Almendra Estraktua

[ Latin izena ] Prunus dulcis(Mill.) DAWebb
[Zehaztapena] Amigdalina% 50 ~% 98
[Detektatzeko metodoak] HPLC
[Erabilitako zatia] Hazia
[Itxura] Hauts fin horia-marroia
Almendra Estraktuaren COA
Lehortzean galera:% 3.82
Lizarra:% 3.20
Malla aldea:% 100 pasatzen 100 sare
Ratioa: 10: 1
Metal astuna: <20ppm
Honela: ≤2.0ppm
Hondarreko pestizida: negatiboa
Plaka kopurua guztira: <1000cfu / g
Legamia eta Moldea: <100cfu / g
Salmonella: negatiboa
E. Coli: negatiboa
Almendra Estraktuari buruz
Almendra estraktua, labeko estraktuen artean, banillaren bigarren mailakoa da. Zapore sendoa, gozoa, argia eta purua. Inoiz gure eskandinaviar okindegi zoragarriren batean egon bazara, ia labean saltzen den zapore nagusia dela jakingo duzu. Erabil ezazu kopuru txikitan (normalean 1/2 koilaratxo sorta bakoitzeko), gailetak, tabernak, ogia, gazta tarta, mazapana eta crackers zaporatzeko. Gainera, tradizionalki Ekialde Hurbileko haragi gisatuak, Indiako arroz esne gozoa eta curry leuna erabiltzen da. Gehitu tantatxo bat gofreak edo ogi txigortuak goxatzeko. Bikaina pastela edo magdalenak egiteko frutarekin.
Gainera, almendra extracta, aromatizatzailea, almendra funtsezko olioa alkohol base batean disolbatuz egiten da. Erabili almendra estraktu "purua" edo "naturala" etiketatutako produktuak. Beste zaporeetarako, ikusi anisa, kokoa, kafea, astigarra, pipermina eta banilla laburpenak.
Zein desberdintasun dago almendra extractaren eta almendra esentziaren artean?   
Almendra estraktua almendra mingotsen olioz egindako produktu naturala eta purua da eta zapore ona du. Hala ere, prezioa altuagoa da bere kalitateagatik. Almendra esentziari dagokionez, aromatizatzaile artifizialen bidez egina dago eta, beraz, askoz merkeagoa da almendra extractarekin alderatuta. Sukaldaritza egiterakoan, merezi du almendra estraktuak biltegiratze onetan, janari osasuntsuen dendetan eta supermerkatuetako sukurtsal handiagoetan bilatzea. Erabiltzea erabaki duzuna, emaitza onenak lortzeko, gehitu kontu handiz beti.
[Biltegiratzea] Biltegiratu ontzi itxietan leku fresko eta lehorrean, argia, hezetasuna eta izurriteen infestazioetatik babestuta
[Epea] 2 urte behar bezala gordeta daudenean