Lurrun destilazioa

Lurrun distilazioa destilazio mota berezi bat da (bereizketa prozesua) tenperatura sentikorrak diren materialetarako, konposatu aromatiko naturalak bezalakoak.
Konposatu organiko asko tenperatura iraunkor altuetan deskonposatu ohi dira. Destilazio normalaren bidez bereiztea ez litzateke aukera bat izango, beraz, ura edo lurruna sartzen da destilazio aparatuan. Ura edo lurruna gehituz gero, konposatuen irakite puntuak deprimitu egiten dira, tenperatura baxuagoetan lurruntzea ahalbidetuz, ahal dela materialaren narriadura nabarmen bihurtzen den tenperaturaren azpitik. Destilatu beharreko substantziak beroarekiko oso sentikorrak badira, lurrun distilazioa hutsean destilatzearekin ere konbinatu daiteke. Destilatu ondoren, lurrunak ohiko moduan kondentsatzen dira, normalean uraren bi fase sistema eta konposatu organikoak lortuz, bereizketa erraza ahalbidetuz.