Mugurdi extracteko "ondasunak"

Mugurdiak mineral iturri onak dira, hala nola magnesioa, burdina eta kaltzioa, eta mugurdi estratua ez da aromatizatzeko soilik. Gutako askok udako baia luxuzko horietakoa dela pentsatzen dugu, baina fruitu honek hostoekin batera bere izena mokadu goxo bat, kafe aberats baten zaporea edo postre gourmet batengatik baino gehiago ezagutzera ematen du. Ohioko Estatu Unibertsitatean aztertu zituzten propietate anti-angiogenikoak beste elikagai batzuen antioxidatzaileetan aurkitzen ez diren larruazaleko minbizi zeluletan eragina dutela. Minbizia sor dezaketen kimika narritagarriak eragiten dituzten produktu kimikoen eraginak geldiarazteko gaitasuna duten erradikal askeko garbigailu gisa jokatzen dute.