artoaren

Artoa (Zea mays L. ssp. Mays, /? Me? Z / ahoskatua; zenbait herrialdetan artoa bezala ere ezagutzen dena), Mesoamerikan etxeratu eta gero Amerikako kontinenteetan zehar zabaltzen den zereal alea da. Mende bukaeran eta XVI. Mende hasieran Amerikarekin Europako harremanak izan ondoren, artoa mundu osora hedatu zen.
Artoa Ameriketan gehien hazten den laborantza da (332 milioi tona urtero Estatu Batuetan bakarrik). Arto hibridoa, heterosiaren ("indar hibridoa") ondorioz, aleak ematen dituenez, nahiago dute nekazariek ohiko barietateen aurrean. Arto barietate batzuk 7 metroko altuera duten bitartean, komertzialki hazitako artoa 23 metroko altuera normalizatua izateko hazten da. Arto gozoa landa-arto barietateak baino laburragoa izan ohi da.
Arto terminoa Taino indigenaren landarearen gaztelaniazko formatik (maíz) dator, eta Erresuma Batuan gehien entzuten zen forma zen. Estatu Batuetan eta Kanadan (ma? S edo "blé d'Inde" frantsesez hitz egiten den Kanadako eskualdeetan), ohiko terminoa "artoa" da, jatorriz ingelesez edozein ale adierazteko, adibidez Bibliako aipamenetan, baina gaur egun artoa aipatzen da normalean, "Indiako artoa" formatik laburtu ondoren (gaur egun, gutxienez AEBetan eta Kanadan, askotan erabiltzen da kolore anitzeko "landako artoa" cultivarrei dagokienez). Erabilera zientifikoan eta oso formalean "artoa" normalean mundu osoan erabiltzen da; merkataritza masiboaren testuinguruetan berdin erabiltzen da "artoa" gehienbat. Erresuma Batuan, Australian eta ingelesez hitz egiten duten beste herrialde batzuetan "artoa" sukaldaritzako testuinguruetan erabil daiteke, batez ere krispetak eta arto malutak bezalako produktuetarako, baina "artoa" nekazaritzan zein zientzietan erabiltzen da