Aronia Chokeberry Extract (Aronia Melanocarpa Extract)

[Beste izena] Chokeberry extract beltza, Aronia extract
[Izen botanikoa] Aronia Melanocarpa Ell 
[Zehaztapena]% 15,% 25 antozianina 
[Itxura] hauts urdin morea
[Aronia Chokeberry Extract-i buruz (Aronia Melanocarpa Extract)]   
Aronia batzuetan caAronialled chokeberry beltza, Ipar Amerikako ekialdeko jatorrizko zuhaixka hostogalkorra da. Batzuetan, paisaietan erabiltzen da udaberriko amaieran lore zuri krematsuak lortzeko eta udazkeneko hosto gorri koloreko hostoak baia ilunekin kontrastatuta. Aronia hotza da eta loratze berantiarrean udaberriko izozteek kalteak ekiditen dituzte. Landareek hainbat lur jasaten dituzte baina lurzoru azido samarrak nahiago dituzte. Landare helduek 8 metroko altuera izan dezakete eta zuhaixka bakoitzeko 40 kanaerdiko eduki ditzakete. Sustraietatik xurgatzaile ugari sortzen dira eta landareen arteko tartea betetzen dute heskaia bezala. Kainabera zaharren argaltzea gomendatzen da urte batzuk behin, hazkunde trinkoa eta argi-esposizio eskasa ekiditeko. Argia murrizteak produktibitatea murrizten du. Landareak ondo egokituta daude Ipar Amerikako eremu askotara eta badirudi ez dutela izurriek edo gaixotasunek gutxi eragiten. Aronia-k argi dauka nekazaritza ekologikorako egokia izan daitekeen fruta-laborantza komertzial alternatibo gisa erabiltzeko. 
[Frutaren ezaugarriak eta erabilera] 
  Aronia oso ezaguna zen bertakoek eta lehen kolonoek, baina ez dute AEBetan komertzialki lantzen XX. Mendearen hasieratik. Aronia baia osorik kontserbatuta edo zukua atera daiteke gelatina egiteko, gozokiak, tarta eta galletak betetzeko, jogurtak, sorbetea, esne zaporetsua eta bestelako erabilerak. Errusian, Danimarkan eta Ekialdeko Europan kolore biziko eta zapore biziko zukua asko erabiltzen da zukua eta ardoa ekoizteko. 
Ilar tamainako baia beltz-moreak udazkenean biltzen dira eta kolore natural sendo eta egonkorra dute zapore lehor eta garratza. Zuhaixka bakoitzeko 38 kilo (17 kilogramo) arteko errendimenduak direla jakinarazi da Europan landaketa helduetan. Fruta mekanikoki bil daiteke, ahabiak eskuratzeko moduko ekipoekin. Landare txikiagoetan fruitua eskuz biltzen da, fruitu multzoak moztuz. Uzta normalean abuztuaren amaieran eta irailean izaten da, fruta 19 ° eta 21 ° Brix (ehuneko azukrea) dagoenean.
 Aronia zukua gero eta gehiago erabiltzen da elikagaien industrian kolore egonkortasun eskasa duten produktuetan kolore gorri naturala emateko. Komertzialki, aronia zukuetarako bakarrik erabiltzen da edo sagar edo mahatsa bezalako beste fruta zuku batzuekin nahastuta. Beste erabilera batzuk elikagaien kolorazioa, tea, almibarra eta fruta zabaltzeko kolorazioa dira. Europan zukua sagar zukuarekin nahasten da maiz zukua gorritzeko. Errusian, aronia eta sagar zukuak konbinatu eta hartzitzen dira ardo beltza ekoizteko. Lituanian, postrerako ardoak aronia zukua bakarrik erabiliz edo beste frutekin nahastuta egiten dira. Ukrainako txostenek aronia mahats-ardoen kolorea, tanino maila eta azukrea hobetzea dela diote. Zukuaren iturri komertzial nagusia Europan hazitako fruituetatik dator, baina Iowan merkataritza-ekoizle txiki bat dago eta Oregonen beste bat. Saiakuntza landaketak USDA Landareen Materialen Programak ezarri ditu Ipar Dakotan, Hego Dakotan eta Minesotan 11 guneetan. 
[Aronia Chokeberry laburpenaren COA]
Ontziratutako dentsitatea: 40-55g / 100ml
Partikulen neurria:% 100etik 80 sareetara
Disolbagarritasuna: Etanol eta ur disoluzioan disolbagarria
Saiakuntza:% 21.36 Antozianidinak
Lehortzearen galera:% 4.36    
Lizarra Edukia:% 2.05    
Ateratu disolbatzaileak: etanola eta ura 
Disolbatzaile Hondakinak: NMT% 0.05
Eszipienteak: bat ere ez
Metal astunak: NMT 20ppm
Artsenikoa (As): NMT 1ppm
Beruna (Pb): NMT 1ppm
Kadmioa (Cd): NMT 0.5ppm
Merkurioa (Hg): NMT 0.5ppm
Aketatoa: NMT 0.2ppm
Metamidofosoa: NMT 0.2ppm
Paration-etiloa: NMT 0.2ppm
PCNB: NMT 0.1ppm
Aflatoxinak: NMT 0.2ppb
Esterilizazio metodoa: tenperatura eta presio altuak 5-10 segundoko denbora laburrean    
[Aronia onurak osasunerako]
  Aronia chokeberry Extractak antozianina (kolore gorriaren iturria) eta flavonoide maila oso altuak ditu. Antozianina eta flavonoideen mailak cranberries-enak baino bost aldiz handiagoak dira. Aroniak antioxidatzaileak, polifenolak, mineralak eta bitaminak dituela ere jakinarazi dute. Kimika horietako batzuek minbizia eta bihotzeko gaixotasunak izateko potentziala murrizten dutela esan da.

Aronia antozianinen erauzketa-fluxua

[Enbalatzea eta biltegiratzea]  Zuntz danborrean josia, barruan LDPE poltsa. Pisu garbia: 25 kg / danborra. Ez gorde hezetasunetik, bero indartsutik eta eguzkiaren argitik.
[Apalategia]  2 urte itxita eta gomendatutako baldintzetan gordetzen bada.

 

Buruz gehiago jakin nahi baduzu Aronia Chokeberry Extract (Aronia Melanocarpa Extract) Hornitzaile, Fabrikatzaile eta bestelako informazioa, ongi etorri gurekin harremanetan jartzeko !?