Subtilisina

Erosi Subtilisin Online prezio onenarekin. Eskatu Lagina. Subtilisin prezioa. Kontsulta orain!
Aurkitu Subtilisin kalitatezko hornitzaile eta fabrikatzaileak; Erosi Subtilisin Entzimak Handizkako Hornitzailetik, Salgai, Hornikuntza - Bolise.

[CAS ZK. ] 9014-01-1
[Pisu molekularra] 27600
[Itxura] Hauts marroi edo marroi horixka
[ Entzimaren jarduera ] 
100,000 U/g (elikagaien kalifikazioa)
200,000 U/g (elikagaien kalifikazioa)

[Abantailak]
1. Proteinen hidrolisia;
2. Orbanak kentzea;
3. Haragiaren proteinak apurtzen ditu, muskulu-zuntzak leundu eta haragiaren ehundura eta samurtasuna areagotuz;
4. Nahi diren zaporeak garatzen laguntzea. Esnean proteinak apurtzen ditu, gazta mota ezberdinen zapore bereizgarrietan laguntzen duten peptidoak eta aminoazidoak askatuz;
5. Proteinen arazketa eta aldaketa;

Subtilisinari buruz
Subtilisina serina proteasen familiako entzima bat da. Hainbat organismok ekoizten dute, bakterioak, onddoak eta landareak barne. Subtilisina ezagutzen da proteinen lotura peptidikoak hausteko duen gaitasunagatik, eta horien hidrolisia eragiten du.
Entzima Bacillus subtilis-en aurkitu zen lehen aldiz, lurzoruan eta animalien digestio-traktuan aurkitu ohi den bakterio batean. Subtilisina asko erabiltzen da hainbat industriatan, elikagaietan, detergenteetan eta farmazian barne, bere jarduera proteolitiko eta egonkortasunagatik.
Elikagaien industrian, subtilisina haragia samurtzeko eta zaporea hobetzeko duen gaitasunagatik erabiltzen da proteinak peptido eta aminoazido txikiagoetan zatituz. Normalean gazta ekoizteko erabiltzen da, non mamia sortzen eta nahi diren zaporeak garatzen laguntzen baitu.
Subtilisina detergenteen industrian ere erabiltzen da arropa garbitzeko eta ontzi-garbigailuetarako osagai aktibo gisa. Proteinetan oinarritutako orbanak kentzen laguntzen du, esate baterako, odola, belarra eta janari-hondarrak, proteinak erraz garbitu daitezkeen zati disolbagarrietan zatituz.
Farmazia arloan, subtilisinak proteina terapeutikoen ekoizpenean aurkitzen du aplikazioa. Bioteknologiako prozesuetan erabiltzen da lotura peptidiko espezifikoak hausteko proteinak arazteko eta aldatzeko garaian, nahi diren proteina zatiak isolatzeko aukera emanez.