Potasio Sorbate

[Beste izen batzuk]
E202
Sorbistat-K
Sorbistat potasioa
[CAS ZK. ] 24634-61-5
[Formula Molekularra] C6H7KO2
[Pisu molekularra] 150.22
[Itxura] White Hauts
[Funtzioa]
1. Elikagaien kontserbatzaileak. Moldea, legamia bakterioen jarduera anaerobio-aerobikoa modu eraginkorrean muga dezake, hala nola gazta, ardoa,
jogurtak, haragi lehorrak, sagar sagardoa, freskagarriak eta fruta-edariak eta gozogintza. Elikagaien iraupena luzatzeko eta janariaren jatorrizko zaporea mantentzeko.
2. zaintza pertsonaleko produktu askotan erabiltzen da mikroorganismoen garapena eragozteko apalategiko egonkortasunerako.
3. Batez ere ardo gozoekin, ardo apardunekin eta sagardo gogor batzuekin erabiltzen da.
[ Potasio sorbatoari buruz ]
Potasio sorbatoa azido sorbikoaren potasio gatza da. Bere erabilera nagusia elikagaien kontserbatzaile gisa da (E 202 zenbakia). Potasio sorbatoa eraginkorra da hainbat aplikaziotan, besteak beste, janaria, ardoa eta zaintza pertsonala.
Potasio sorbatoa elikagaien kontserbatzaile mota berri bat da, bakterioen, lizunen eta legamien hazkuntza eragotzi dezakeena elikagaien zaporeari kalterik eragin gabe. Giza metabolismoa dakar, segurtasun pertsonala du eta nazioartean elikagaien kontserbatzaile onena bezala aitortzen da. Bere toxikotasuna beste kontserbatzaileak baino askoz txikiagoa da, eta gaur egun asko erabiltzen da elikagaietan. Potasio sorbatoak guztiz eragin dezake bere efektu antiseptikoa medio azidoan, baina efektu antiseptiko gutxi du baldintza neutroetan.

   Buruz gehiago jakin nahi baduzu  Potasio Sorbate informazioa, ongi etorri gurekin harremanetan jartzeko!