Borraja olioa (izar lore olioa)

[ Latin izena ] Borago officinalis
[Erabilitako piezak] Hazia
[Zehaztapena] GLA (azido gamma linolenikoa)
[Detekzio metodoa] HPLC
[Itxura] Horia kolore argiko likidoa
[Disolbagarritasuna] Uretan disolbaezina eta hexanoan disolbagarria
[Erabilera] kosmetika eta medikuntza industria
Borraja olioaren COA
POV: ≤3.0 meq / kg
AV: ≤1.0 mgKOH / g
Azido palmitikoa:% 9.0-13.0
Azido estearikoa:% 3.0-5.0
Azido oleikoa:% 14.0-20.0
Azido linoleikoa:% 34.0-45.0
Gamma azido linolenikoa:% ≥12.5
Azido eicosenoikoa:% 3.0-5.0
Azido Erucida:% 1.0-4.0
Beste batzuk:% 0.0-1.0
Borraja olioari buruz (Starflower Oil)
Borraja olioa Borraja hazitik (Borago officinalis) ekoiztutako olio horixka zeharrargia da. Olioa osagarrietan, elikagai dietetikoetan eta kosmetikoetan erabiltzen da (larruazaleko irtenbideak, ukenduak, kremak eta xanpuak).
Borraja olioak berez dauka gantz azido funtsezko kopuru handiena, gamma linoleniko azidoa (GLA), Omega-6 gantz azido esentziala. GLA normalean gibelean sintetizatzen da azido linoleiko dietetik (LA). Erreakzio hau, hala ere, maiz gabezia izaten da jende askoren ondorioz, azukreak, gantz saturatuek eta gantz trans azidoek (margarina) eragindako eragozpenengatik. Gainera, bihurketarako B-3, B-6 eta C bitaminak behar dira, baita mineralak, magnesioa, zinka eta kobrea ere. Elikagai horien gabeziak bihurketan eragina izango du. GLA Omega 6 funtsezko gantz azidoen serieko zati da eta 1. serieko prostaglandinen (PGE1) eta gorputzeko beste hormonen aurrekari kritikoa da. PGE1 serieko prostaglandinek PGE3 seriearekin batera gorputza babesten dute PGE2 serieko prostaglandinen efektu kaltegarrien aurka, hala nola hipertentsio arteriala, plaketa itsaskorrak, hantura, uraren atxikipena eta immunitate funtzioa jaistea. 2. serieko prostaglandinak azido arakidonikoz eginda daude, gehiegizko animalien produktuak kontsumitzetik eratorritakoak.