Te Berde Lehorra

[ Latin izena ] Camellia Sinensis(L.)kuntze
[Zehaztapena] te polifenolak% 30-99% katekinak% 15-95   
                                           EGCG% 10-95 kafeina% 0.5 -% 15
[Detektatzeko metodoa] HPLC, UV
[Itxura] Hauts argia
[Erabilitako zatia] hostoa
[Funtzioa]
Txinako medikuntza zientzia tradizionalean, produktua batez ere garunak eta begiak garbitzeko, zurrumurruak arintzeko, flema uxatzeko, digestioa hobetzeko, diuresia, desintoxikazioa, buruko mina sendatzeko, ikusmen eskasa, logura, zurrumurrua da.
Te Berde Lehorra ateratzeko COA 
Lehortzean galera:% 2.12
Lizarra:% 0.21    
Sarearen neurria:% 100ek 80 sare pasatzen ditu
Te polifenolak:% 98.0
EGCG:% 60.8
Kafeina:% 1.4
Metal astuna: ≤ 10ppm
Honela: ≤2ppm
Hondarreko pestizida: negatiboa
Plaka kopurua: ≤1000cfu / g
Legamia eta Moldea: ≤100cfu / g
Salmonella: negatiboa
E. Coli: negatiboa
Te Berdearen Hauts Estraktuari buruz
Te berdea mundu osoko kontsumitzaileek eskatzen duten bigarren edari handiena da. Txinan eta Indian erabiltzen da sendagai gisa. Te berdetik ateratako hainbat konposatu daude, besteak beste, katekinak, oso oxidatuak, pilatuak eta uzkurtu daitezkeen hidroxifenol kopuru izugarria dutenak, eta horrek oxidazioaren aurkako efektu ona azaltzen du. Oxidazioaren aurkako efektua C eta E. bitaminak baino 25-100 aldiz handiagoa da. Oso erabilia da sendagaietan, nekazaritzan eta kimika eta elikagaien industrian. Laburpen honek gaixotasun kardio-baskularrak prebenitzen ditu, minbizia izateko arriskua murrizten du eta odoleko azukrea eta presioa murrizten ditu, baita birusak ere. Elikagaien industrian, elikagaiak kontserbatzeko eta sukaldeko olioak kontserbatzeko erabiltzen den oxidazioaren aurkako agentea.
[Biltegiratzea] Leku fresko eta lehorrean gordeta, mantendu argi eta bero indartsuetatik.
[Bizitza-aldia] Bi urte behar bezala gordeta daudenean