Zer da Allium tricoccum

Allium tricoccum, normalean arrapalak, tipula, ramson, porru basatia edo ail des bois (frantsesa), tipula familiako (Alliaceae) kidea da. Hosto zabalak, leunak eta berde argiak dituzten taldeetan aurkitzen dira, maiz beheko zurtoinetan morea edo borgoinako kolore sakonak dituztenak eta lurrazalaren azpian oso errotuta dagoen eskaloi itxurako erraboila. Bai beheko hosto zuriak eta bai hosto berde zabalak jangarriak dira. AEBetako Hego Karolinako estatuetatik Kanadara aurkitzen dira eta batez ere ezagunak dira AEBetako Mendebaldeko Virginia estatuko sukaldaritzan eta Quebeceko Kanadako probintzian udaberrian sortzen direnean. Zaporearen deskribapen arrunta tipula eta baratxuri sendoen konbinazioa bezalakoa da.
Appalachia erdialdean, arrapalak patata frijitu ohi dira hirugihar koipean edo arrautzekin nahastu eta hirugiharra, babarrun pintoa eta arto ogiarekin hornitzen dira. Arrapalak, ordea, nahiko moldagarriak dira ia edozein elikagai estilotara eta zopetan, budinetan, ketchupean, guakamolan eta beste jakietan ere erabil daitezke, tipula eta baratxurien ordez.
Richwood-eko (Virginia Mendebaldeko) komunitateak urtero "Ramson-en jaia" egiten du apirilean. Arrapala Elkarte Nazionalak babestuta, "Ramp Feed" (tokian ezaguna denez) milaka arrapalari zaletu ohi dira distantzia handietatik landarea duten jakiak dastatzera. Arrapalen garaian (neguaren amaieran udaberri hasieran), herriko jatetxeek porru basatia duten jaki ugari eskaintzen dituzte.