rutabaga

Rutabagak mahai arbi edo suediarrak deitu ohi dira. Lepo luzeagoak dituzte, loratze gehiago dituzten hosto urdinxkak. Errutabagak arrabaren oso antzekoak dira haragi horixka izan ezik, erro trinkoagoa alboko kimu gehiagorekin eta normalean tamaina handiagoan biltzen dena. Arbiarekin alderatuta, rutabagak hosto leunak eta argizariak ditu eta arboek baino hilabete inguru gehiago behar dute garatzeko. Ingalaterra Berriko iparraldean, rutabagak arboak baino askoz ere ezagunagoak dira. Rutabagak urte osoan aurki ditzakegu Texasen, nahiz eta saltoki gehienetan ohikoak ez izan, eskaera txikia dagoelako. Bertako hazten den rutabaga merkatuan egon behar da apiriletik uztailera eta urritik abendura bitartean. Udaberrian hasieran landatuz gero, rutabagak kalitate txarrekoak izango dira (zurkorrak eta gogorrak). Udazkenean baino hobeto egiten dute udaberrian baino, denbora gehiago hartzen baitute heltzeko - arbia baino 30 edo 45 egun inguru gehiago.