Brokolia

Brokolia, aza familiako kidea, azalorekin oso lotuta dago. Urtean zehar eros daitekeen barazki polifazetikoa da. Brokolia hazten da hazten ari den garaian tenperatura 40 eta 70 gradu artean mantentzen denean. Eremu gehienetan brokolia hazten da uda amaieran lantzen bada, aldi freskoetan heldu dadin. Brokolia ugari dago zuntz dietetikoan eta bitamina ugari ditu, hala nola A, C eta K. Esaterako, minbizia prebenitu dezaketen mantenugaiak ditu eta burdina xurgatzen lagun dezake.