Zer da azido zitrikoa

Kosmetikoetarako, azido zitrikoa pH maila doitzeko eta kosmetikoak alkalinoegiak ez bihurtzeko erabiltzen da. Kontserbatzaile azido leun gisa ere jokatzen du. Azido zitrikoa VIII. Mendean aurkitu zuen Jabir Ibn Hayyan (Geber) alkimistak. XIII. Mendean. Europako Erdi Aroko jakintsuek limoi eta kare zukuen izaera azidoa ezagutzen zuten. Carl Wilhelm Scheele kimikari suediarrak isolatu zuen lehen aldiz, limoi zukutik azido zitrikoak erauzi baitzituen. 
Azido zitrikoak erabilera ugari ditu kosmetikoetan eta larruazala zaintzeko produktuetan, propietate hauek dituelako: Antioxidatzailea eta kontserbatzailea da; gorputzeko zelulak oxidazioaren ondorio kaltegarrietatik babesten ditu. Bainuko bonbak egiten dituzten osagai nagusietako bat da. Xanpuan ere erabiltzen da argizaria garbitzeko eta ilea margotzeko; eta ileari aplikatzen zaionean kanpoko geruza (kutikula) irekitzen du. Kutikula irekita dagoen bitartean, ilearen ardatzean sakonago sartzeko aukera ematen du.