Bouteillan

Bouteillan batez ere Proventzian hazitako oliben kultibatua da. Jatorriz Var departamenduko Aups herrian sortua, gaur egun Australian eta Estatu Batuetan ere hazten da. Olioa ekoizteko erabiltzen da gehienbat. Bouteillan zenbait izurritaren aurrean zaurgarria da, baina hotzarekiko erresistentzia ona du.
Bouteillan Frantzia hegoaldeko Aups herriko jatorria da. Gaur egun, batez ere Proventziako Var eskualdean hazten da. Egipton ere aurki daiteke, eta Australian eta Estatu Batuetan.
Ertaina-ahula den indarra da, hazkunde forma zabaldua eta luzera eta zabalera ertaineko hosto eliptiko-lantzeolatuak ditu. Olibak pisu ertainekoak dira, eta oboideak, forma asimetriko samarrak. Harria bi muturretan biribilduta dago, gainazal zakarra eta mukroarekin.
Eskualdearen arabera, cultivar hau urriaren amaieratik urte berrira arte hautatzen da. Erabat helduta dagoenean, fruituaren kolorea Borgoña da. Oliba clingstone da - harria haragiari itsasten zaio.