Shea gurina

Karite gurina birrindu eta irakinez Afrikako karite zuhaitzaren hazitik ateratako gantz natural horixka edo marfil kolorekoa da. Kosmetikoetan asko erabiltzen da hidratatzaile eta saltsa gisa. Karite gurina jangarria da eta janaria prestatzeko edo, batzuetan, txokolate industrian kakao gurinaren ordezkoa izan daiteke. Karite gurina ateratzeko gantz konplexua da, saponifikagarriak ez diren osagai ugari dituena (tratamendu bidez xaboia bihurtu ezin diren substantziak) alkalinoekin.) azido oleikoa (% 40-60); azido estearikoa (% 20-50); azido linoleikoa (% 3-11); azido palmitikoa (% 2-9); azido linolenikoa (% <1); azido arakidikoa (% <1).