Tornasol esnea

Tornasol esnea bakteria espezie desberdinak bereizteko erabiltzen den esnean oinarritutako bitartekoa da. Euskarrian dauden laktosa (esne azukrea), tornasola (pH adierazlea) eta kaseina (esne proteina) bakteria mota desberdinen bidez metaboliza daitezke.
Esnea bakterioak mantentzeko erabiltzen den lehen substratua izan ohi denez, proba honek bakterio motak zehatz irudikatzeko aukera ematen du. Tornasola gehitzeak, pH mota azaltzeaz gain, oxidazio-murrizketa adierazle gisa jokatzen du. Probak berak dio bakterioak laktosa hartzitu dezakeen, tornasola murriztu, koaguluak eratu, gasa sortu edo peptonizazioa egin dezakeen.