Zergatik sailkatzen dira dieta ketogenikoak baxuak？

2018ko urtarrilean, US News and World Report-ek nazioartean eragin handiko 25 aditu gonbidatu zituen elikaduran, elikagaien psikologian, gizentasunean, diabetean, bihotzeko gaixotasunetan eta bestelako ikerketa arloetan, 40 dieta eredu desberdinak sailkatzeko, eta ondorioz dieta ketogenikoak daude behean.
Orduan, zer da dieta ketogenikoa? Zergatik da hain ezaguna dieta ketogenikoa pisua galtzeko jendearen artean? Eraginkorra al da dieta ketogenikoa? Osasunerako arriskurik egongo al da? 
1. Zer da dieta ketogenikoa?
Gorputzaren gantzaren metabolismoak bi modu ditu: bata karbono dioxidoan eta uretan oxidatzea da, bestea zetonaren gorputza sortzea; Karbohidratoak zorrotz kontrolatzen direnean (normalean 20 gramo barru), gantzen metabolismoak bigarren bidea hartzen du, dieta zetogenikoa.
Zer jan edo zer jan behar duzu karbohidratoak 20 gramo edo gutxiagora mugatzeko?
● Jan ez beharreko jakiak:
1. Oinarrizko janari guztiak, aleak eta babarrunak barne, hala nola, lurrunezko ogia, arroza, fideoak, ogia, dumplinak, lurrunezko opilak, ore frijitutako makilak, lapikoko eranskailuak, krepe eta askotariko babarrunak.
2. Patata guztiak, hala nola taroa, patata goxoa, patata morea eta yam.
3. Fruta guztiak, aguakatea izan ezik, koipe kopuru handia dutenak.
4. Karbohidrato ugari duten barazkiak, hala nola lirioa, loto-sustraia, ferra, yam, okra, soja, azenarioa, tipula, baratxuri-landareak, babarrunak, etab.
5. Sakarosa duen edozein janari.
● Jan ditzakezun janariak:
Esnea (nahiago ez edatea, ontziraino edatea), arrautzak, hegaztiak, arrainak, ganbak, soja, fruitu lehorrak,% 1 baino gutxiagoko karbohidrato edukia duten barazkiak hostoetako barazkiak eta pepinoak bezalako meloiak dira batez ere. , lufa, meloia, kalabazina, janari hauek jan daitezke.
2. Zergatik da hain ezaguna dieta ketogenikoa dieten artean?
Diet ketogenikoak ezagunak dira pisua galtzen duten pertsonen artean, pisu laburrean galtzen delako, adibidez, jende askok hogeita hamar edo berrogei kilo galtzen ditu bi hilabetetan eta, are garrantzitsuagoa dena, ez dute zertan
goseak bere burua.
Zergatik pisatzen du dieta eredu honek hain azkar pisua gosetu gabe？
Arrazoia:
Gorputzeko muskuluak eta garunak soilik erabil dezakete zetonaren gorputza energia partzialaren iturri gisa. Erabiltzen ez diren zetona gorputz gehienek energia gernuaren eta arnasketaren bidez eraman dezakete eta horrek gorputzean energia metatzea murrizten du.
Bi arrazoi:
Zetonaren gorputzak gosea kentzeko eragina du. Barazkietako dieta-zuntzak asetasuna areagotuko du. Proteinetan aberatsak diren haragiak, arrautzak, esnea eta babarrunak asetasuna atzeratzen lagunduko dute. Hori dela eta, dieta ketogenikoaren gosea txikitu eta irentsi egingo da. Energia murriztuko da eta horrek naturalki pisua galtzen lagunduko du.
Hiru arrazoi:
Gorputzeko ehun eta organo gehienek ezin dituzte zetonen gorputzak erabili, baina energia hornitzeko glukosa bakarrik erabiltzen dute. Karbohidratoak zorrotz mugatzean, gorputzak proteinak apurtu eta glukosa bihur ditzake.
Dieta ketogenikoak haragi, arrautza eta babarrun kopurua zorrotz mugatzen ez duen arren, gosea txikiagoa ez da nahikoa. Horrek dietan jaten den proteina bihurtutako glukosa agian ez da nahikoa izango bizitzarako, eta orduan gorputzak gihar ehuneko proteina apurtzen du eta glukosa bihurtzen du energia hornitzeko eta deskonposizioak sortutako ur kantitate handia. gihar ehunaren kanporatzen da, eta hori ere onuragarria da pisua galtzeko.
3. Dieta ketogenikoa eraginkorra da? 
Denbora laburrean pisuaren beherakada bizkorrak dieten konfiantza asko areagotu du, baina ikerketak aurkitu du abantaila hori 3 eta 6 hilabete arteko pisua galtzean islatzen dela, 12 edo 24 hilabetetako pisua galtzearen efektuak ez duela desberdintasun nabarmena pisua galtzeko beste metodo batzuekin alderatuta.
4. Zein dira dieta ketogenikoen osasunerako arriskuak?
● Zetoazidosia eragitea.
● Gibelaren eta giltzurrunaren zama handitu.
Zetonaren gorputza sortzen den lekua, proteina glukosa bihurtzen da eta proteinen hondakin metabolikoak urea bihurtzen dira gibela da, eta giltzurruna urea eta zetonaren gorputzak kanporatzeaz arduratzen da.
Dieta zetogenikoak zetonen gorputzen ekoizpena handitzen du, proteinak glukosan bihurtzeko prozesua handitzen du eta nitrogenoak dituzten hondakinak handitzen ditu. Gibelaren eta giltzurrunaren zama naturalki larriagotzen da. Epe luzera gibela eta giltzurruna karga handian ebakuntza egiten dira. Gibeleko eta giltzurrunetako funtzio txarra duten pertsonei ez zaie gomendatzen dieta ketogenikoa probatzea.
● Azala lehortzen, askatzen eta zimurtzen erraza da.